Здоровое питание не обязательно должно быть скучным или безвкусным. Салат из киноа и черной фасоли – это ароматное и питательное блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого ужина. В этой статье мы предоставим вам пошаговое руководство по приготовлению этого вкусного салата.
Ингредиенты:
- 1 чашка киноа, промыть и обсушить
- 1 банка черной фасоли, слить воду и промыть
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1/2 чашки свежей кинзы, нарезанной
- Сок 1-го лайма
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В кастрюле среднего размера смешайте киноа и 2 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите в течение 15-20 минут или пока вода не впитается и киноа не станет мягкой.
- В большой миске смешайте приготовленную киноа, черную фасоль, нарезанный кубиками болгарский перец, красный лук и кинзу.
- В отдельной миске взбейте вместе сок лайма, оливковое масло, соль и перец.
- Полейте салат заправкой и перемешайте, чтобы покрыть.
- Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.
Этот рецепт салата из киноа и черной фасоли прост в приготовлении, питателен и полон вкуса. Всего с помощью нескольких простых ингредиентов и шагов вы можете приготовить сытное и вкусное блюдо.
