Пироги на Новый Год: Елочка с шоколадной начинкой и Елочка с беконом и сыром:

Привет, мои дорогие читатели! Сегодня мы с вами приготовим просто невероятный,
новогодний десерт.

• 
  Начнем с приготовления крема. Добавьте в кастрюлю яйцо, сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал, немного молока, щепотку соли для баланса вкусов и тщательно перемешайте.
• 
  В кастрюлю через сито просейте какао. (Так-как какао имеет свойство комковаться.) Перемешать до однородности.
• 
  Теперь добавляем оставшееся молоко и перемешиваем. (Если молоко слегка подогреть, то и крем у вас в итоге заварится быстрее.)
• 
  Ставим на плиту и нагреваем на среднем огне. Постоянно помешивая до появления первых пузырей.
• 
  После появления первых пузырей, провариваем 30-60 секунд, чтобы заварился крахмал. (Постоянно помешивая.)
• Дайте крему остыть изредка перемешивая, чтобы не появилась корочка.
• Раскатываем тесто и вырезаем две формы ёлочки.
• 
  Выкладываем одну форму ёлочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой и выкладываем на неё шоколадный крем. (Можно выкладывать не весь крем, чтобы слой не был слишком толстым.)
• 
  Измельчим орех. (Я использую фундук.)
• 
  Посыпаем крем измельченным орехом и накрываем второй формой ёлочки.
• 
  Разрезаем ёлочку на полоски. ( Расстояние между разрезами 2 см.)
• 
  Заворачиваем полосочки.
• 
  В миске смешиваем желток и немного молока.
• 
  Смазываем Ёлочку.
• 
  Разогрейте духовку до 220°C (430 °F) и выпекайте нашу елочку 15-20 минут до румяности.
• 
  После выпекания по желанию украсьте елочку сахарной пудрой, замороженной красной смородиной и листьями мяты.
• Еще один рецепт – Новогодняя Елочка с беконом и сыром.
• Раскатываем тесто и вырезаем две формы ёлочки.
• 
  Смешайте сушеные орегано и базилик, равномерно распределите их по нижней основе теста.
• 
  Равномерно разложите полоски бекона и пластины сыра.
• Дальше как мы делали с тем тестом. (Накрываем второй формой ёлочки, разрезаем на полоски, сворачиваем, смазываем желтком с молоком.)
• 
  Посыпаем кунжутом.
• 
  Выпекаем также 220 градусов 15-20 минут до румяности.

Результат – прекрасные, аппетитные елочки с насыщенным вкусом, подарившие вам плюс 1000 баллов к новогоднему настроению! Выберите свой любимый вариант – сладкий или с беконом, и наслаждайтесь вкусом праздника. Так что давайте порадуем своих близких и гостей этим необычным и вкусным блюдом. До новых вкусных рецептов и веселых праздников!