Как приготовить вкусные чебуреки – Рецепт

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня мы рассмотрим как приготовить вкусные чебуреки. С их тонким и пузырчатым тестом, обильной начинкой и неповторимым вкусом, эти чебуреки несомненно порадуют вас и ваших близких. Давайте вместе разберемся с рецептом и сделаем этот вкусный шедевр!

Ингредиенты
Порции: +8
  • Для теста
  • Мука 250 гр.
  • Горячая вода (кипяток) 120 гр.
  • Растительное масло рафинированное 2 ст.л.
  • Соль ½ ч.л.
  • Для начинки
  • Говядина 150 гр.
  • Свинина 150 гр
  • Лук 1 шт.
  • Вода (в зависимости от исходной жирности и сочности фарша) 60 мл.
  • Соль и перец  
Шаги
60 мин.Печать
  • Приготовление теста В большой миске смешайте горячую воду, соль и растительное масло. Добавьте 200 г муки и хорошо перемешайте. Если тесто слишком жидкое, добавьте оставшиеся 50 г муки. Перемешивайте сначала ложкой, так как тесто будет очень горячим. Затем можно вымесить тесто руками в течение 5 минут.
  • Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы хорошо удерживать сочную начинку. Положите тесто в пакет и оставьте отдыхать при комнатной температуре в течение 30 минут.
  • Приготовление начинки В отдельной миске смешайте фарш из свинины и говядины с мелко нарезанным луком. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Для добавления сочности рекомендуется добавить около 50-60 г воды.
  • Формирование чебуреков Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из каждой части шарик. Раскатайте тесто очень тонко, почти до прозрачности.
  • На одно половину раскатанного теста положите 1 ст.л. фарша.
  • Другой половиной теста накройте чебурек. Затем выдавите лишний воздух из чебурека, чтобы он не лопнул во время жарки. Далее хорошо защипните края чебурека
  • Жарка Проверьте, достаточно ли масло прогрелось в сковороде. Обжарьте чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Вот и готовы наши ароматные и аппетитные чебуреки! Их хрустящая внешность, тонкое тесто и сочная начинка сделают это блюдо настоящим угощением для вас и ваших близких. Не забудьте подавать чебуреки горячими и насладиться их неповторимым вкусом.

Большое спасибо, что прочитали нашу статью и присоединились к нам в приготовлении чебуреков! Желаем вам приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
https://vkusnaaieda.ru/privacy-policy/