Если вы любите сытные и вкусные блюда, то вам понравится этот рецепт картофеля с фаршем и помидорами в духовке. Это блюдо является классическим во многих семьях, и нетрудно понять почему – его легко приготовить, оно сытное и очень вкусное. Готовите ли вы для своей семьи или устраиваете званый ужин, это блюдо обязательно произведет впечатление. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить это аппетитное блюдо, включая все необходимые ингредиенты, процесс приготовления и несколько полезных советов, чтобы ваш картофель всегда получался идеальным.
- Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Способ приготовления – картофель с фаршем и помидорами в духовке:
- Почему картошка с фаршем и помидорами в духовке — отличное блюдо:
- Как правильно выбрать картофель для этого блюда:
- Советы по приготовлению идеального запеченного картофеля
- Как приготовить мясной соус для этого блюда:
- Предложения по подаче и вариации:
- Часто задаваемые вопросы:
- Заключение:
- Картофель с фаршем и помидорами в духовке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 крупных картофелины, очищенных и вымытых
- 1 кг мясного фарша (говядина или индейка)
- 2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец, по вкусу
- 1/4 чашки оливкового масла
Способ приготовления – картофель с фаршем и помидорами в духовке:
- Разогрейте духовку до 190°C.
- Разрежьте картофель на толстые ломтики и разложите их на противне. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте.
- Запекайте картофель в течение 25-30 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
- Пока картофель запекается, приготовьте мясной соус. В большой сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не размягчатся и не станут ароматными.
- Добавьте в сковороду мясной фарш и готовьте, пока он не станет коричневым и полностью прожаренным.
- Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, орегано, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы совместить все ингредиенты.
- Оставьте мясной соус кипеть в течение 5-10 минут, или пока он слегка не загустеет.
- Когда картофель запечется, выньте его из духовки и переложите на большое блюдо для выпечки.
- Вылейте мясной соус на картофель, равномерно распределяя его.
- Верните блюдо в духовку и запекайте еще 10-15 минут, или пока соус не начнет пузыриться, а картофель не будет полностью прожарен.
Так-же обратите внимание на наш рецепт – Простая и вкусная картофельная запеканка с фаршем
Почему картошка с фаршем и помидорами в духовке — отличное блюдо:
Это блюдо – отличный вариант по многим причинам. Оно питательное, заполняющее и наполненное вкусом. Кроме того, его очень легко приготовить, и это отличный способ использовать остатки картофеля или мяса, которые могут быть у вас под рукой. Плюс ко всему, это блюдо готовится в одной кастрюле, что означает, что вам не нужно беспокоиться о мытье тонны посуды после приготовления.
Как правильно выбрать картофель для этого блюда:
При приготовлении этого блюда важно выбрать правильный сорт картофеля. Вы хотите использовать сорт, который хорошо держит форму в процессе приготовления. Картофель сорта Надежда – отличный выбор, так как он крахмалистый и имеет приятную, пушистую текстуру при приготовлении.
Советы по приготовлению идеального запеченного картофеля
- Обязательно нарежьте картофель на дольки одинакового размера, чтобы он равномерно прожарился в духовке.
- Перед запеканием обмакните картофель в масло и приправы, чтобы он хорошо прожарился и стал ароматным.
- Используйте противень с приподнятыми краями, чтобы масло и соки не выливались в духовку.
- Не переполняйте картофель на противне, так как это может привести к тому, что картофель не будет хрустящим, а будет готовиться на пару.
- Во время выпекания периодически проверяйте картофель, чтобы убедиться, что он не подгорел и не пережарился.
Как приготовить мясной соус для этого блюда:
Ключ к приготовлению вкусного мясного соуса для этого блюда – использование комбинации ароматных ингредиентов и длительное кипение соуса, чтобы он приобрел богатый, сложный вкус. Вот как это сделать:
- Начните с обжаривания лука и чеснока в небольшом количестве масла до размягчения и появления аромата.
- Добавьте в сковороду мясной фарш и готовьте, пока он полностью не прожарится и не подрумянится.
- Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, орегано, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте.
- Оставьте соус кипеть на 5-10 минут, или пока он слегка не загустеет, а ароматы не соединятся.
Предложения по подаче и вариации:
Существует множество способов подать это блюдо и придать ему индивидуальный вкус. Вот несколько идей:
- Посыпьте блюдо измельченным сыром перед отправкой в духовку, чтобы придать блюду еще более мягкий и сырный вкус.
- Украсьте блюдо рубленой свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом, чтобы придать блюду свежесть и цвет.
- Подавайте блюдо с салатом или запеченными овощами, чтобы получить сбалансированный и полноценный обед.
- Экспериментируйте с различными видами фарша, например, из баранины или курицы, чтобы разнообразить блюдо.
Часто задаваемые вопросы:
- Можно ли приготовить это блюдо заранее?
- Да! Вы можете приготовить картофель и мясной соус заранее, а затем собрать блюдо непосредственно перед запеканием.
- Можно ли использовать консервированные помидоры вместо свежих?
- Конечно! Консервированные помидоры так же хорошо подходят для этого блюда, как и свежие.
- Можно ли сделать это блюдо вегетарианским?
- Да, вы можете заменить мясной фарш растительной альтернативой, например, текстурированным растительным белком или чечевицей.
Заключение:
Картофель с фаршем и помидорами в духовке – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Всего несколько простых ингредиентов и несколько простых шагов позволят вам приготовить аппетитное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Готовите ли вы на ужин в будний день или по особому случаю, это блюдо обязательно произведет впечатление. Попробуйте и наслаждайтесь!
Подписывайтесь на наш канал в дзен
Картофель с фаршем и помидорами в духовке
Ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое удовлетворит ваши желания? Попробуйте наш рецепт картофеля с фаршем и помидорами в духовке!
- 4 крупных картофелины, очищенных и вымытых
- 1 кг мясного фарша (говядина или индейка)
- 2 чашки нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч.л сушеного орегано
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец, по вкусу
- 1/4 чашки оливкового масла
Разогрейте духовку до 190°C.
Разрежьте картофель на толстые ломтики и разложите их на противне. Сбрызните их оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и перемешайте.
Запекайте картофель в течение 25-30 минут, или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Пока картофель запекается, приготовьте мясной соус. В большой сковороде разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не размягчатся и не станут ароматными.
Добавьте в сковороду мясной фарш и готовьте, пока он не станет коричневым и полностью прожаренным.
Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, орегано, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы совместить все ингредиенты.
Оставьте мясной соус кипеть в течение 5-10 минут, или пока он слегка не загустеет.
Когда картофель запечется, выньте его из духовки и переложите на большое блюдо для выпечки.
Вылейте мясной соус на картофель, равномерно распределяя его.
Верните блюдо в духовку и запекайте еще 10-15 минут, или пока соус не начнет пузыриться, а картофель не будет полностью прожарен.
