Простая и вкусная картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для уютного семейного ужина или особого случая. Это блюдо легко приготовить и требует простых ингредиентов, которые вы можете найти в своей кладовой или в местном продуктовом магазине.

Вот пошаговый рецепт приготовления вкусной картофельной запеканки с фаршем в духовке.

Ингредиенты:

• 4 большие картофелины
• 1 килограмм говяжьего фарша (или любого другого который у вас есть)
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/2 чайной ложки паприки
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 чашки тертого сыра
• 2 столовые ложки измельченной петрушки

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками толщиной около 4 миллиметра. Для этого шага вы можете использовать нож для нарезки мандолины или острый нож.
3. В большой сковороде на средне-сильном огне обжаривайте фарш, лук и чеснок, пока фарш не подрумянится, а лук не станет мягким и прозрачным.
4. Добавьте в сковороду томатную пасту, тимьян, розмарин, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем или сливочным маслом.
6. Выложите слой нарезанного картофеля на дно формы для запекания, слегка перекрывая их.
7. Выложите половину мясной смеси на картофель.
8. Добавьте еще один слой нарезанного картофеля поверх мясной смеси.
9. Выложите оставшуюся мясную смесь на картофель.
10. Выложите на запеканку последний слой нарезанного картофеля.
11. Сверху запеканку посыпьте тертым сыром.
12. Накройте запеканку фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 45-50 минут.
13. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
14. Дайте запеканке остыть в течение нескольких минут, затем посыпьте рубленой зеленью петрушки и подавайте.

Наслаждайтесь вкусной картофельной запеканкой с фаршем прямо из духовки!

Еще попробуйте наш рецепт – Салат с куриной печенью