Итальянская классика: Паста с шампиньонами в сливочном соусе

Кулинарный мир очарован огромным разнообразием итальянской кухни, в которой паста занимает одно из главных мест. Среди самых простых и в то же время восхитительных блюд мы находим пасту с шампиньонами в сливочном соусе. В этом блюде гармонично сочетаются нежные макароны, ароматные грибы и насыщенный сливочный соус, в результате чего получается безупречное слияние вкусов и текстур, которое, несомненно, порадует вас.

Чтобы приступить к приготовлению “Паста с шампиньонами” соберите следующие ингредиенты:

  • 400 грамм макарон (для оптимального результата выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы)
  • 600 грамм грибов
  • 200 миллилитров сливок
  • 1 столовая ложка муки
  • 30 грамм тертого сыра пармезан
  • 2 щепотки соли
  • 1 щепотка черного перца

Давайте приступим к процессу приготовления:

  1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Тщательно промойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы раскрыть их внутренний вкус.
  2. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте макароны и варите их на одну минуту меньше, чем указано на упаковке. Благодаря этому макароны сохраняют упругость в центре, что позволяет сохранить их текстуру и питательную ценность.
  3. Пока макароны варятся, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их, пока они не пустят сок. Затем добавьте в сковороду муку, сливки, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты вместе и дайте соусу прокипеть под крышкой в течение 10-15 минут, пока он не загустеет и не приобретет бархатистую консистенцию.
  4. Когда паста приготовится, слейте воду и переложите ее на отдельные тарелки. Обильно полейте каждую порцию сливочно-грибным соусом. Чтобы усилить аромат и добавить нотку сырного удовольствия, посыпьте каждую порцию тертым пармезаном. Для придания блюду тонкой остроты посыпьте его щепоткой молотого черного перца.
  5. В качестве завершающего штриха украсьте каждую тарелку с пастой веточками свежего тимьяна, который придаст блюду не только аромат, но и визуальную привлекательность.

Теперь ваша паста с шампиньонами в сливочном соусе готова к подаче! Насладитесь этим изысканным деликатесом в компании своих близких, будь то обычный ужин или особый случай.

Уникальное сочетание грибов, сливок и сыра пармезан создаст незабываемое сочетание вкусов и текстур. Хотя приготовление этого блюда из пасты требует минимум времени и усилий, его богатый вкус и изысканный аромат непременно покорят сердца тех, с кем вы его разделите.

Приятного аппетита! Также обратите ваше внимание на наш рецепт – Простой и вкусный рецепт: сливочно-грибная паста в одной кастрюле и на наш Дзен

Паста с шампиньонами в сливочном соусе

Откройте для себя очарование итальянской кухни с помощью нашего рецепта "Паста с шампиньонами в сливочном соусе". В этой статье раскрываются секреты достижения идеального сочетания вкусов и текстур.

  • 400 грамм макарон (для оптимального результата выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы)
  • 600 грамм грибов
  • 200 миллилитров сливок
  • 1 столовая ложка муки
  • 30 грамм тертого сыра пармезан
  • 2 щепотки соли
  • 1 щепотка черного перца
  1. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Тщательно промойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы раскрыть их внутренний вкус.

  2. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте макароны и варите их на одну минуту меньше, чем указано на упаковке. Благодаря этому макароны сохраняют упругость в центре, что позволяет сохранить их текстуру и питательную ценность.

  3. Пока макароны варятся, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их, пока они не пустят сок. Затем добавьте в сковороду муку, сливки, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты вместе и дайте соусу прокипеть под крышкой в течение 10-15 минут, пока он не загустеет и не приобретет бархатистую консистенцию.

  4. Когда паста приготовится, слейте воду и переложите ее на отдельные тарелки. Обильно полейте каждую порцию сливочно-грибным соусом. Чтобы усилить аромат и добавить нотку сырного удовольствия, посыпьте каждую порцию тертым пармезаном. Для придания блюду тонкой остроты посыпьте его щепоткой молотого черного перца.

  5. В качестве завершающего штриха украсьте каждую тарелку с пастой веточками свежего тимьяна, который придаст блюду не только аромат, но и визуальную привлекательность.

Основные блюда
Итальянская кухня
паста грибная из шампиньонов, Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
https://vkusnaaieda.ru/privacy-policy/