Привет, дорогие читатели!
Сегодня я представляю вам очень простой и вкусный рецепт салата с болгарским перцем и фетой. Этот салат не банальный и не привычный, но его можно приготовить, как для праздничного стола, так и на легкий ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- Перец болгарский 1 шт
- Сыр Фета 80 гр
- Лук красный 1 шт
- Сахар ½ ч.л
- Уксус 1 ч.л
- Масло оливковое или Растительное
- Сушеный базилик
- Сушеный орегано
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Бальзамический соус (если есть)
Шаги
Смазываем перец оливковым (растительным) маслом, посыпаем солью и запекаем в духовке при 180°C (356°F) в течение 20-30 минут, пока перец не станет мягким.
Пока что перец запекается нарезаем лук и маринуем его в смеси из сахара и уксуса. Подходят яблочный, винный или бальзамический уксус. Перемешиваем и отставляем мариноваться.
После запекания перца проткните его ножом и слейте сок в миску.
Далее снимаем кожицу с перца (по желанию) и убираем семена, затем нарезаем его.
В салатницу выкладываем нарезанный перец и поливаем его соком (который слили с перца).
Сверху выкладываем замаринованный лук. Можно подсолить лук по вкусу но не забывайте, что еще добавим сыр фета а он тоже саленный. (Лучше не пересаливать.)
Нарезаем сыр на кубики и добавляем в салат.
Посыпаем салат сушеным базиликом и орегано, поливаем оливковым маслом и, при желании, бальзамический крем.
Готово! Получается вкусный и полезный салат. Очень рекомендую попробовать!.
Этот рецепт салата с болгарским перцем и фетой не только очень вкусный и простой, но еще его можно поужинать без вреда для фигуры!
До новых вкусных рецептов!
