Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом настоящего тонкого армянского лаваша. Вы даже не представляете, насколько легко можно приготовить этот деликатес в домашних условиях. Давайте начнем!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 500 гр
- Вода горячая 200 гр
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 2 ст.л
Шаги
В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте горячую воду и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Затем переложите тесто на рабочую поверхность и замесите его руками до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Если тесто будет липким, можно посыпать рабочую поверхность немного мукой.- Округлите тесто, положите его обратно в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте тесту отдохнуть в течение 15-20 минут.
После отдыха разделите тесто на 10 частей и раскатайте каждую очень тонко по диаметру вашей сковороды.
Разогрейте сковороду и положите на нее лепешку. Выпекайте каждую сторону лаваша по 30-60 секунд, пока не появятся золотистые пятна.
Сразу после выпекания сбрызните каждую лепешку водой и накройте их фольгой или пищевой пленкой, а затем сверху полотенцем. Это поможет сохранить мягкость и эластичность лаваша.
И вот Армянский лаваш в домашних условиях – тонкие, ароматные и готовые таять во рту! Вы можете кушать их вместо хлеба или завернуть в любую начинку по вашему вкусу.
Если вы планируете заворачивать начинку в лаваш, дайте лепешкам полежать 20 минут, чтобы они стали более податливыми.
Если вы оставите лаваш не накрывая и не сбрызгивая водой, то он будет таким хрустящим, но тоже очень вкусным.
Надеюсь, этот рецепт придется вам по вкусу. Приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!
