Рецепт японского десерта Данго: легкий способ приготовления в домашних условиях

Данго – это традиционный японский десерт, который на протяжении веков подается во время чайных церемоний. Сложность этого десерта заключается в замысловатом формировании маленьких шариков из теста, которые обычно подаются на шпажках. Однако это сладкое угощение совсем не сложно в приготовлении, и его можно легко сделать в домашних условиях.

Давайте разберемся в тонкостях рецепта Данго.

Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 граммов рисовой муки
  • 60 миллилитров воды
  • 30 граммов сахара
  • Шпажки или деревянные палочки для формирования шариков из теста.

Для приготовления глазури вам понадобится:

  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка воды.

Важно отметить, что для приготовления шариков данго на пару необходима пароварка.

Теперь перейдем к самому рецепту Данго.

  1. Сначала смешайте рисовую муку и сахар в большой миске. Медленно добавляйте воду, помешивая, пока не образуется мягкое тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды, а если слишком липкое, добавьте еще немного муки. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным.
  2. Разделите тесто на три равные части и раскатайте каждую часть в тонкий цилиндр длиной около 2-3 см. Нарежьте каждый цилиндр на небольшие кусочки, около 1,5 см в длину. Выложите шарики на посыпанную мукой доску, чтобы они не прилипали.
  3. Для приготовления глазури смешайте в миске мед, соевый соус и воду, пока ингредиенты хорошо не соединятся и глазурь не станет однородной.
  4. Нагрейте воду в кастрюле до кипения. Поместите шарики данго в корзину для варки на пару и готовьте их на пару в течение 20-25 минут, до готовности в середине шарики не должны быть сырыми.
  5. Выньте шарики из корзины и окуните их в глазурь, чтобы обеспечить равномерное покрытие. Наконец, выложите данго на тарелку и подавайте вместе с зеленым чаем.

Данго – фантастический вариант десерта для любителей японской кухни. Его легко приготовить, и им можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде. Можно использовать различные варианты глазури, например, тертый кокос или сахарную пудру. Этот десерт идеально подходит для угощения после еды или в качестве закуски во время чаепития.

Подписывайся на Дзен

Рецепт японского десерта Данго

Данго – фантастический вариант десерта для любителей японской кухни. Его легко приготовить, и им можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде

  • 200 граммов рисовой муки
  • 60 миллилитров воды
  • 30 граммов сахара
  • Шпажки или деревянные палочки для формирования шариков из теста.
  • Для приготовления глазури вам понадобится:
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка воды.
  1. Сначала смешайте рисовую муку и сахар в большой миске. Медленно добавляйте воду, помешивая, пока не образуется мягкое тесто. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды, а если слишком липкое, добавьте еще немного муки. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным.

  2. Разделите тесто на три равные части и раскатайте каждую часть в тонкий цилиндр длиной около 2-3 см. Нарежьте каждый цилиндр на небольшие кусочки, около 1,5 см в длину. Выложите шарики на посыпанную мукой доску, чтобы они не прилипали.

  3. Для приготовления глазури смешайте в миске мед, соевый соус и воду, пока ингредиенты хорошо не соединятся и глазурь не станет однородной.

  4. Нагрейте воду в кастрюле до кипения. Поместите шарики данго в корзину для варки на пару и готовьте их на пару в течение 20-25 минут, до готовности в середине шарики не должны быть сырыми.

  5. Выньте шарики из корзины и окуните их в глазурь, чтобы обеспечить равномерное покрытие. Наконец, выложите данго на тарелку и подавайте вместе с зеленым чаем.

Десерт
Японская кухня
Данго, данго рецепт, как приготовить данго
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
https://vkusnaaieda.ru/privacy-policy/