Легкий диетический торт без сахара, муки и масла: нежный десерт без выпечки

Приветствую, уважаемые читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом легкого диетического торта, который не содержит сахара, муки и сливочного масла. Этот десерт является отличным выбором для людей, следящих за своим здоровьем и стремящихся к сбалансированному питанию. Давайте начнем!

Ингредиенты
  • Творог (можно брать любой жирности, у меня нежирный) 600 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Мед (десерт получается несладким, можно увеличить до 150-200 г) 100 гр.
  • Ванилин  на кончике ножа
  • Крахмал 40 гр.
  • Желатин 20 гр.
  • Молоко 500 г (крем) + 100 г (для желатина) 600 гр.
  • Диаметр формы 18-19 см
На порцию
Калории: 100 ккал
Шаги
Печать
  • Разведите желатин на 100 грамм холодного молока и оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух.
  • Взбейте яйца вместе с кукурузным крахмалом и небольшим количеством молока до получения однородной массы.
  • Оставшиеся 450 мл молока поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда молоко закипит, постепенно добавьте приготовленную смесь яиц и крахмала, продолжая помешивать. Продолжайте варить крем на умеренном огне, пока он не начнет густеть. Как только появятся первые пузыри кипения, варите крем еще 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился.
  • Когда заварной крем немного остынет, добавьте 100 г меда и по желанию аромат ванили. Можно использовать экстракт ванили или щепотку ванилина. Обратите внимание, что ванилин следует добавлять в маленьких количествах, так как он имеет горький привкус. По желанию можно также использовать 20 г ванильного сахара вместо ванилина. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
  • Добавьте нежирный творог (600 г) в заварной крем и тщательно перемешайте. Вы можете попробовать смесь и при необходимости добавить мед по вкусу. Обратите внимание, что десерт будет несладким, но очень нежным и легким. Растопите желатин и добавьте его в смесь. Перемешайте все тщательно блендером.
  • Подготовьте форму для выпекания с диаметром 18 см или можно взять форму диаметром 20 см, если нет подходящей. Вылейте приготовленную смесь в форму и накройте пищевой пленкой. Поставьте форму в холодильник и оставьте десерт на 6-8 часов, чтобы он полностью застыл.

Когда торт полностью застынет, его можно украсить растопленным шоколадом или другими по желанию украшениями. Разрежьте торт на порции и насладитесь его нежным вкусом. Важно отметить, что в этом десерте всего 100 килокалорий на 100 граммов, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием.

Необычайно вкусный и полезный диетический торт готов! Наслаждайтесь им и экспериментируйте с разными вкусовыми добавками. Желаю вам новых вкусных рецептов и приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
https://vkusnaaieda.ru/privacy-policy/