Салаты – это здоровый и освежающий вариант питания, который можно приготовить различными способами. Одним из вкусных вариантов является салат с ананасом и курицей, в котором сочетаются сладкий и соленый вкусы, создавая аппетитное блюдо. Этот рецепт прост в приготовлении и идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Вот как его приготовить.
Ингредиенты для салата:
- 2 куриные грудки
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чашка кусочков ананаса
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 чашки детского шпината
- 1/4 чашки листьев кинзы, измельченных
- 1/4 чашки кешью, измельченные
Ингредиенты для заправки:
- 1/4 чашки растительного масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Инструкции к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 190°с. Натрите куриные грудки солью и перцем с обеих сторон.
- Разогрейте масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Перенесите сковороду в духовку и запекайте в течение 10-15 минут, пока курица не прожарится.
- Тем временем в большой миске соедините кусочки ананаса, красный болгарский перец, красный лук, авокадо, шпинат, кинзу и кешью.
- Чтобы приготовить заправку, взбейте в небольшой миске масло, мед, яблочный уксус, горчицу, соль и перец.
- Когда курица приготовится, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте их в миску с ингредиентами салата.
- Полейте салат заправкой и перемешайте все вместе до полного объединения.
- Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
Этот салат с ананасом и курицей не только вкусный, но и насыщен питательными веществами. Курица является хорошим источником белка, а ананас и авокадо богаты витаминами и минералами. Заправка представляет собой идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое прекрасно дополняет ингредиенты салата. Это отличный вариант для тех, кто ищет здоровое и вкусное блюдо, которое легко приготовить.
