Сырный суп с курицей – это настоящая гастрономическая находка для любителей сочетания сыра и нежного мяса. Это блюдо отличается богатым вкусом, кремовой текстурой и аппетитным ароматом. Давайте познакомимся с уникальным рецептом, который позволит вам приготовить этот восхитительный суп у себя дома.
Шаг за шагом: как приготовить сырный суп с курицей:
Ингредиенты
- 500 гр. филе курицы
- 200 гр. плавленого сыра
- 400 гр. картофеля
- 150 гр. лука
- 180 гр. моркови
- Сливочное масло (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Свежие травы (по вкусу)
- 3 лавровых листа
- Гренки (по вашему вкусу)
- 2 целых черных перца
Инструкции по приготовлению:
- Начнем с приготовления чудесного куриного бульона, который наполнит весь суп своим манящим ароматом. В большую кастрюлю положите куриное филе и залейте примерно 3 л воды. Доведите до кипения, затем добавьте чайную ложку соли, несколько горошин черного перца и ароматные лавровые листья. Пусть бульон кипит на среднем огне около 20 минут. Когда все будет готово, выньте курицу из бульона.
- Теперь очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Аналогичным образом нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кусочками. Если плавленый сыр находится в блоке, натрите его на крупной терке или нарежьте кубиками.
- Вернитесь к бульону и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите их примерно 5-7 минут после закипания.
- Тем временем приготовим мягкое соте. Растопите масло в сковороде и добавьте нарезанный кубиками лук, а затем тертую морковь. Приправьте их солью и перцем по вкусу. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок. Добавьте это соте в кастрюлю с супом и варите еще 5-7 минут.
- Затем добавьте в суп нарезанное кубиками куриное филе. Оставьте его вариться еще на 3-4 минуты, чтобы курица пропеклась и гармонично соединилась со всеми ароматами супа.
- Теперь настало время ввести главный ингредиент – плавленый сыр. Энергично помешивайте, чтобы сыр полностью растворился, придавая супу сочную кремовую текстуру.
- Подавайте сырный куриный суп горячим. Посыпьте свежей зеленью в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы придать блюду свежесть и живость. Для тех, кто хочет придать блюду дополнительную текстуру и ощущение хрустящей корочки, дополните его аппетитными гренками.
Поздравляем! Теперь вы обладаете эксклюзивным рецептом сырного куриного супа во французском стиле. Наслаждайтесь ароматным и вкусным лакомством, которое гарантированно покорит сердца ваших близких и гостей. Приятного аппетита!
Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей – сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда.
- 500 гр. филе курицы
- 200 гр. плавленого сыра
- 400 гр. картофеля
- 150 гр. лука
- 180 гр. моркови
- Сливочное масло (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Молотый черный перец (по вкусу)
- Свежие травы (по вкусу)
- 3 лавровых листа
- Гренки (по вашему вкусу)
- 2 целых черных перца
Начнем с приготовления чудесного куриного бульона, который наполнит весь суп своим манящим ароматом. В большую кастрюлю положите куриное филе и залейте примерно 3 л воды. Доведите до кипения, затем добавьте чайную ложку соли, несколько горошин черного перца и ароматные лавровые листья. Пусть бульон кипит на среднем огне около 20 минут. Когда все будет готово, выньте курицу из бульона.
Теперь очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Аналогичным образом нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке. Куриное филе нарежьте кусочками. Если плавленый сыр находится в блоке, натрите его на крупной терке или нарежьте кубиками.
Вернитесь к бульону и добавьте нарезанный кубиками картофель. Варите их примерно 5-7 минут после закипания.
Тем временем приготовим мягкое соте. Растопите масло в сковороде и добавьте нарезанный кубиками лук, а затем тертую морковь. Приправьте их солью и перцем по вкусу. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок. Добавьте это соте в кастрюлю с супом и варите еще 5-7 минут.
Затем добавьте в суп нарезанное кубиками куриное филе. Оставьте его вариться еще на 3-4 минуты, чтобы курица пропеклась и гармонично соединилась со всеми ароматами супа.
Теперь настало время ввести главный ингредиент – плавленый сыр. Энергично помешивайте, чтобы сыр полностью растворился, придавая супу сочную кремовую текстуру.
Подавайте сырный куриный суп горячим. Посыпьте свежей зеленью в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, чтобы придать блюду свежесть и живость. Для тех, кто хочет придать блюду дополнительную текстуру и ощущение хрустящей корочки, дополните его аппетитными гренками.
