Полезный тыквенный суп: рецепт и преимущества тыквы

Вы когда-нибудь задумывались о том, насколько полезным и вкусным может быть тыквенный суп? В этой статье я расскажу о пользе тыквы и поделюсь с вами рецептом, который поможет вам приготовить вкусный и полезный тыквенный суп.

Начнем со звезды этого блюда – тыквы. Это один из самых питательных овощей, богатых витаминами A, C, E, K, B6 и другими необходимыми питательными веществами, такими как бета-каротин, железо и калий. Но это еще не все – тыква также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.

Включение тыквы в свой рацион питания было связано со снижением уровня холестерина и улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы. Она также может снизить риск развития диабета и ожирения, а также способствовать здоровью кожи и зрения.

Как же получить все эти удивительные питательные вещества в одном блюде? На помощь приходит тыквенный суп. Вот рецепт, который поможет вам в приготовлении:

Для того, чтобы приготовить этот тыквенный суп вам понадобится:

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы, порезанной на кусочки
  • 2 средних луковицы, измельченные
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции:

  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.

2. Добавьте кусочки тыквы, овощной бульон, молотый кориандр, имбирь, кардамон, куркуму и кайенский перец. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все вместе и доведите до кипения.

3. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите суп на среднем огне в течение 20-25 минут, или пока тыква не станет мягкой.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем, используя блендер или погружной блендер, взбейте содержимое кастрюли до состояния пюре.

5. Затем верните суп в кастрюлю и доведите его до кипения на среднем огне.

6. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и гренками.

Этот тыквенный суп – идеальный способ получить все питательные вещества из тыквы в одном вкусном и полезном блюде. Это питательное и ароматное блюдо, которое хорошо сочетается с сезонными овощами и хлебом.

Рецепт тыквенного суп-пюре

Этот тыквенный суп – идеальный способ получить все питательные вещества из тыквы в одном вкусном и полезном блюде.

  • 1 кг тыквы, порезанной на кусочки
  • 2 средних луковицы, измельченные
  • 3 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/2 чайной ложки молотой куркумы
  • 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
  • соль и перец по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут.

  2. Добавьте кусочки тыквы, овощной бульон, молотый кориандр, имбирь, кардамон, куркуму и кайенский перец. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте все вместе и доведите до кипения.

  3. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите суп на среднем огне в течение 20-25 минут, или пока тыква не станет мягкой.

  4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем, используя блендер или погружной блендер, взбейте содержимое кастрюли до состояния пюре.

  5. Затем верните суп в кастрюлю и доведите его до кипения на среднем огне.

  6. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и гренками.

Супы
тыквенный суп, тыквенный суп пюре
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
https://vkusnaaieda.ru/privacy-policy/